Receita "Pão Caseiro"
Ingredientes 0,500kg Farinha Trigo 10gr Fermento em Pó 0,300ml Água 10gr Sal grosso Preparação Deitar a farinha numa amassadeira ou alguidar, abrir uma cavidade com as mãos ao centro e deita-se 0,300 lt de água morna 22°C com sal. Mistura-se o fermento na água, massar bem, quando a massa estiver bem homogénia, tapar com um pano e um cobertor, para descansar e levedar durante 30 min. Tendem-se os pães dando forma de pão caseiro, a massa dá para 1 unidade. Levar ao forno bem quente durante 30 minutos (a lenha de preferencia), tem "Outro Nível"... Saudações Gastronomicas Cozinheiro Hugo Silva
