Este blog surge com o nome "Cozinha Outro Nivel" e é um novo projecto na área da restauração, e que utiliza a cozinha do nosso dia-à-dia podemos fazer esses mesmos de uma forma vanguardista...
Vamos ter aqui algumas receitas dos pratos de facil confecção, pratos regionais portugueses, de cozinha de fusão. E para os gourmets mais interessados umas ideias de gastronomia molecular. Vamos ter também os pequenos truques de cozinha.
Pessoalmente este blog é um belo desafio que vou tentar concretizar
Saudações Gastronomicas
O cozinheiro Hugo Silva
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